vit chokladfluff

Har haft det ursvårt att göra vitchokladgrejs..det har oftast bara grynat till sig efter vispning.
Testade att göra denna och var lite skeptisk, då jag gärna vill ha gelatin i mina grejer...
Den funkade bra!



Vit chokladfluff:

3 dl grädde
180 g vit choklad.

Värm grädden, den får inte koka.
Lägg i vit choklad och rör om tills den smält.
Låt svalna i kylen över natten.
Vispa sedan upp den till önskad konsistens.

Hallonmousse

En god fyllning som jag gärna gör emellanåt..

Detta recept ska räcka till ett lager i en normalstor tårta..

2 tsk gelatinpulver
1 dl vit sirap
4 dl vispgrädde
250 gr hallon...färska eller djupfrysta


Gör så här:

Koka upp dina hallon (om dom är frysta) i 10 minuter.
Lägg dom sedan i en sil och rör runt tills du bara har kärnorna kvar.

Lägg gelatinpulvret i en djup tallrik och blanda med 2 msk vatten.
Låt stå i minst 5 minuter.

Värm sirapen.
Ska ej kokas.

Smält gelatinet i den heta sirapen.
Låt svalna.

Vispa grädden.

Blanda sirapen med en liten del av hallonpurén, tillsätt sedan resten.

Rör ner grädden.

Låt stå i kylen för att stelna över natten.

Min tårtspade

Måste bara få med denna lilla sötsak på min blogg..
Denna har min underbara arbetskamrat Anders gjort...både kedja och hänge!!
Fler fantastiska smycken hittar ni här http://www.silversilver.se/index.html


Min fina tårtspade...

 

Tack Anders!

Hello Kitty tårta

Idag har Vilma haft sitt 5 års kalas!

Då önskades en Hello Kitty tårta på 15 bitar var det jag fick till mig...
Det blev det en hallonmousse/lemoncurd fyllning, ljusbotten vaniljsmörkräm och MMF och 15 bitar..

Ville göra en stooor Kitty...och det gjorde jag...blev lite nervös och undrade sen om tårtan skulle klara den tyngden...för säkerhetsskull fick hon en stödpinne under sig..

Hon blev jätteglad för sin tårta och jag fick höra att hon inte ville göra sönder tårtan för att den var så fin....awwww!

 

Hallå Kitty..hon blev nöjd med sina spagettimorrhår, målade med
svart pastafärg :)

Lekt lite med min fina blixt i hopp om att få fina bilder denna gången..

Änna uppifrån också..



Grattis på födelsedagen, Vilma med enkel V :)

Fotbollstårta

 

I veckan som gick gjorde jag min allra första fotbollstårta..
Sofia´s son fyllde 8 år och frågade om jag hann med en tårta till honom.

Hon visade en bild på ungefär vad han skulle tycka om för motiv på tårtan, förutom det var enda önskemålet att det skulle vara något med choklad i.

Det blev en liten 8 bitars, ljusbotten, hallonmousse, dumlefluff och vaniljsmörkräm.
Täckte tårtan och gjorde dekorationer i MMF.

Måååånga utmaningar med denna..
Först och främst skorna...hur fasiken får man till coola fotbollsdojjor??

Bollarna? Köpte mig en fotbollsmall...blev jättebra tills jag skulle limma ihop bollhalvorna..då såg det ganska förfärligt ut...valde därför att ha halva fotbollar, det tyckte jag blev mycket snyggare..

Fotbollsloggan....blev ett laminat till slut.

Eftersom jag fick en hög och fin tårtbotten valde jag denna gången att skoja till det lite...
Hade hallon, Dumle, hallon lager...alltså 3 lager och inbillar mig att den kanske blev lite roligare att skära i :)



Så här blev den..Det SKA föreställa fotbollsskor,
jag lovar :)
 

Fick lära mig att det här är Real Madrids logga!
Försökte på ALLA sätt att få till denna bild, men det gick inte..
Detta är en laminerad bild som jag klippt ut och kristyrat fast..
Med mer tid kanske man hade kunnat lämna in den och
gjort ett oblat av den...

En alldeles egen pokal ska man såklart ha när man fyller 8 bast..


David blev jätteglad för denna tårta!